近日，來自南京大學(xué)、南京理工大學(xué)、南京審計大學(xué)等的高校的志愿者們，組成“知識產(chǎn)權(quán)·青年行”團隊，圍繞“我為家鄉(xiāng)代言”的調(diào)研主題，開展了“地理標(biāo)志助力家鄉(xiāng)振興”“家鄉(xiāng)老字號的守與變”兩個專項活動。深入挖掘地理標(biāo)志及老字號品牌背后的風(fēng)土民情、發(fā)展故事、傳承與創(chuàng)新；利用鏡頭、文字、畫筆等形式創(chuàng)作短視頻、圖片、文字作品，通過官方公眾號、社交朋友圈、創(chuàng)意作品競賽等方式將知識產(chǎn)權(quán)助力鄉(xiāng)村振興的故事娓娓道來。

乾生元是中國商務(wù)部首批評定的“中華老字號”，始創(chuàng)于1781年，距今已有242年的悠久歷史。知識產(chǎn)權(quán)青年行蘇州行青年志愿者徐楠、金樂怡來到了乾生元蘇州平江路店開展采風(fēng)活動。

乾生元原店名為“費萃泰”，以生產(chǎn)松子棗泥麻餅而聞名。除了傳統(tǒng)的松子棗泥麻餅，乾生元食品已擴展到了蘇式糕點、蜜餞、糖果、炒貨等多個領(lǐng)域。在美食多樣的今天，傳統(tǒng)糕點已經(jīng)不是人們的首選，而“乾生元”之所以脫穎而出，除了憑質(zhì)聞名外，更是其沒有僅僅拘泥于“中號老字號”之名，不斷創(chuàng)新突破。

采風(fēng)小組的志愿者們了解到，棗泥麻餅的傳承并非一番風(fēng)順，乾生元成功的秘訣就在文化傳承的同時也實現(xiàn)了品牌的文化升級。近年來，乾生元圍繞著蘇州文化與生活，在新時代里抓住市場機遇不斷創(chuàng)新，其產(chǎn)品凝聚的文化內(nèi)涵也在沉淀與發(fā)展中豐厚。

截至今日，“乾生元”公司先后榮獲“中國國際食品博覽會金獎”“中國知名食品信譽品牌”“蘇州知名商標(biāo)”“江蘇省產(chǎn)品”等十多項榮譽。“乾生元”品牌的發(fā)展之路，正是在傳統(tǒng)美食的實力過硬的基礎(chǔ)上，切實地將中華老字號背后的文化屬性加以創(chuàng)新，利用文化開發(fā)經(jīng)濟價值，讓“乾”之靈魂更具深度，推動江南文化在產(chǎn)品的載體上傳承。

通訊員  金樂怡

揚子晚報/紫牛新聞記者  楊甜子

校對 王菲