廣西發布校園食品安全負面清單

學校食堂不得加工或使用腐敗變質食品及原料

本報訊（記者周仕敏）近日，廣西教育廳、廣西財政廳、廣西市場監督管理局、廣西衛生健康委員會四部門聯合發布了《廣西中小學校園食品安全和膳食經費管理負面清單》，從食品安全、食材采購、資金管理、食堂管理、食堂建設等5個方面列出了50項負面清單。

廣西要求，中小學食堂不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。學校食堂嚴禁超范圍、超劑量使用食品添加劑，不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽。學校食堂大宗食材采購金額達到采購限額標準的，不得違反政府采購法和政府采購法實施條例的有關規定，采用非競爭性采購方式采購大宗食材。

廣西明確，中小學自主經營食堂財務管理不得違反“財務活動納入學校財務部門統一管理”規定。中央財政安排的營養膳食補助資金不得違反“要設立專門臺賬，明細核算”的規定，確保全額用于為學生提供營養膳食，補助學生用餐。

廣西公辦普通中小學，包括幼兒園、小學、初中、普通高中等學校食堂和營養改善計劃實施學校，由學校自主經營，統一管理，不允許承包或變相承包給他人經營。學校食堂不得加工或使用腐敗變質和感官性狀異常的食品及原料。