淮陰工學(xué)院堅持以社會主義核心價值觀為引領(lǐng)，著力開展淮安名人、名河、名城等系列文化研究，發(fā)展社會主義先進文化，弘揚革命文化，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，助推區(qū)域文化傳承發(fā)展。

聚焦名人文化，注重史實挖掘和宣傳。深入研究挖掘地方紅色文化資源，與紅色場館共建“大思政”教育實踐基地。組建專家研究小組和志愿者服務(wù)團隊，常態(tài)化開展周恩來精神風(fēng)范宣講、主題研學(xué)等活動，設(shè)計繪制“新安旅行團小好漢”等系列美術(shù)作品，引領(lǐng)青年增強理想信念，賡續(xù)紅色血脈。圍繞淮安楚漢文化、西游文化、中醫(yī)文化等開展研究宣傳活動，進一步挖掘地方特色文化的時代價值。

聚焦運河文化，注重文化交流和建設(shè)。開設(shè)“運河古建漫談”等選修課程，并發(fā)布在中國大學(xué)MOOC、學(xué)習(xí)強國等平臺，引導(dǎo)廣大青年認識大運河歷史作用與文化意義。成立大運河文化遺產(chǎn)保護與利用研發(fā)中心，運用數(shù)字技術(shù)助力中國水工科技館的籌備與建設(shè)。主辦“運河生態(tài)與城市建設(shè)國際研討會”，與國外大學(xué)聯(lián)合成立中歐運河文化研究交流中心，推進運河文化學(xué)術(shù)科研合作，深化國際間文化交流傳播。

聚焦名城文化，注重非遺保護和發(fā)展。采取藝術(shù)設(shè)計、文化創(chuàng)意、數(shù)字化開發(fā)等方法，充分發(fā)揮專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢，助力淮安老舊城區(qū)文化內(nèi)涵提升，合力打造文化教育產(chǎn)業(yè)一體化協(xié)作平臺。組建圖像與信息處理團隊，實施文物數(shù)字化復(fù)原展示工程，設(shè)計非遺創(chuàng)意產(chǎn)品，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。聘請非遺傳承人擔(dān)任客座教授，遴選培養(yǎng)一批業(yè)務(wù)骨干師生，為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承保護與創(chuàng)新培養(yǎng)專業(yè)人才。深入古村鎮(zhèn)進行調(diào)研，開展古村鎮(zhèn)建筑研究與改造設(shè)計等工作，鍛煉學(xué)生專業(yè)技能，助力特色村鎮(zhèn)建設(shè)。

聚焦美食文化，注重品質(zhì)提升和改良。建設(shè)江蘇省在線開放課程“淮揚特色美食文化”，組織學(xué)生參加相關(guān)志愿服務(wù)活動，積極宣傳推介淮揚菜文化。邀請淮揚菜專家來校舉辦餐飲文化講座、烹飪技藝培訓(xùn)等活動。加大淮揚菜開發(fā)和技術(shù)研發(fā)力度，在菜系品質(zhì)提升、水產(chǎn)飼料改良、河鮮保活保鮮等方面進行研究創(chuàng)新與推廣應(yīng)用。