淮陰工學(xué)院堅(jiān)持以社會(huì)主義核心價(jià)值觀為引領(lǐng)，著力開(kāi)展淮安名人、名河、名城等系列文化研究，發(fā)展社會(huì)主義先進(jìn)文化，弘揚(yáng)革命文化，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，助推區(qū)域文化傳承發(fā)展。

聚焦名人文化，注重史實(shí)挖掘和宣傳。深入研究挖掘地方紅色文化資源，與紅色場(chǎng)館共建“大思政”教育實(shí)踐基地。組建專家研究小組和志愿者服務(wù)團(tuán)隊(duì)，常態(tài)化開(kāi)展周恩來(lái)精神風(fēng)范宣講、主題研學(xué)等活動(dòng)，設(shè)計(jì)繪制“新安旅行團(tuán)小好漢”等系列美術(shù)作品，引領(lǐng)青年增強(qiáng)理想信念，賡續(xù)紅色血脈。圍繞淮安楚漢文化、西游文化、中醫(yī)文化等開(kāi)展研究宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步挖掘地方特色文化的時(shí)代價(jià)值。

聚焦運(yùn)河文化，注重文化交流和建設(shè)。開(kāi)設(shè)“運(yùn)河古建漫談”等選修課程，并發(fā)布在中國(guó)大學(xué)MOOC、學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)等平臺(tái)，引導(dǎo)廣大青年認(rèn)識(shí)大運(yùn)河歷史作用與文化意義。成立大運(yùn)河文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用研發(fā)中心，運(yùn)用數(shù)字技術(shù)助力中國(guó)水工科技館的籌備與建設(shè)。主辦“運(yùn)河生態(tài)與城市建設(shè)國(guó)際研討會(huì)”，與國(guó)外大學(xué)聯(lián)合成立中歐運(yùn)河文化研究交流中心，推進(jìn)運(yùn)河文化學(xué)術(shù)科研合作，深化國(guó)際間文化交流傳播。

聚焦名城文化，注重非遺保護(hù)和發(fā)展。采取藝術(shù)設(shè)計(jì)、文化創(chuàng)意、數(shù)字化開(kāi)發(fā)等方法，充分發(fā)揮專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，助力淮安老舊城區(qū)文化內(nèi)涵提升，合力打造文化教育產(chǎn)業(yè)一體化協(xié)作平臺(tái)。組建圖像與信息處理團(tuán)隊(duì)，實(shí)施文物數(shù)字化復(fù)原展示工程，設(shè)計(jì)非遺創(chuàng)意產(chǎn)品，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。聘請(qǐng)非遺傳承人擔(dān)任客座教授，遴選培養(yǎng)一批業(yè)務(wù)骨干師生，為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承保護(hù)與創(chuàng)新培養(yǎng)專業(yè)人才。深入古村鎮(zhèn)進(jìn)行調(diào)研，開(kāi)展古村鎮(zhèn)建筑研究與改造設(shè)計(jì)等工作，鍛煉學(xué)生專業(yè)技能，助力特色村鎮(zhèn)建設(shè)。

聚焦美食文化，注重品質(zhì)提升和改良。建設(shè)江蘇省在線開(kāi)放課程“淮揚(yáng)特色美食文化”，組織學(xué)生參加相關(guān)志愿服務(wù)活動(dòng)，積極宣傳推介淮揚(yáng)菜文化。邀請(qǐng)淮揚(yáng)菜專家來(lái)校舉辦餐飲文化講座、烹飪技藝培訓(xùn)等活動(dòng)。加大淮揚(yáng)菜開(kāi)發(fā)和技術(shù)研發(fā)力度，在菜系品質(zhì)提升、水產(chǎn)飼料改良、河鮮保活保鮮等方面進(jìn)行研究創(chuàng)新與推廣應(yīng)用。