當前，水果保鮮行業存在著保鮮時效短、抗菌防腐保鮮技術缺位等難題。為解決行業痛點，南京“衛鮮行”鄉村振興團通過到龍潭街道太平村、宜興聚金農業合作社等十地進行實地走訪調研，進一步了解當前果農需求，并研制出新型納米纖維抗菌保鮮膜，補齊冷鏈短板，全鏈路賦能農民增收。

據了解，本項目創新研制納米抗菌包裝材料200余次，改良靜電紡絲工藝，得到阻隔與抗菌性能優異、可降解的靜電紡絲納米纖維膜。南通市纖維檢驗所對該產品進行檢測，根據食品安全國家標準，對其所含大腸桿菌、霉菌、金黃色葡萄球菌的抑菌率進行測定，結果顯示抑菌效果良好。目前，本項目已在三家物流公司成功試運行，簽訂百萬級意向訂單，有效降低蟠桃、草莓、芒果等果蔬損耗率，延長果蔬保鮮時間，將收益更多地留給果農。

未來，“衛鮮行”實踐團將以科技創新和實踐應用為核心，為產品保鮮、產業延鏈和鄉村振興貢獻出青春力量。

通訊員   張琳

揚子晚報/紫牛新聞  楊甜子

校對 陶善工