“今天要種植的金銀花具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用，金銀花喜光，生長(zhǎng)期要充分見光，要種在沒(méi)有遮擋的區(qū)域?！痹谀暇┽t(yī)科大學(xué)的一堂勞動(dòng)實(shí)踐課上，藥用植物學(xué)陳立娜教授正在指導(dǎo)學(xué)生如何正確栽種金銀花。你以為這樣的畫面難得一見，事實(shí)上，只要有時(shí)間，該校藥學(xué)院的學(xué)生就會(huì)來(lái)自己的“責(zé)任田”打理親手栽種的植物。近日，“勞動(dòng)課”是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。新時(shí)代，如何做好大學(xué)生的勞動(dòng)教育，南京高校早已探索出各具特色的培養(yǎng)模式，通過(guò)開辟勞動(dòng)教育基地，設(shè)置形式各樣的創(chuàng)新勞動(dòng)教育課，讓學(xué)生在勞動(dòng)過(guò)程中順便把專業(yè)知識(shí)也學(xué)了，實(shí)現(xiàn)知行合一。

田間地頭開展科學(xué)實(shí)驗(yàn)

種植基地培育出一草一木

種植土翻耕、播種育苗、發(fā)酵生物肥、采集樣本到實(shí)驗(yàn)室觀察……在南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院“食農(nóng)食育”勞動(dòng)教育實(shí)踐基地內(nèi)，一群大學(xué)生正忙得熱火朝天?！拔覀冏约悍N的郁金香開花了，雖然受土壤條件、肥料供應(yīng)等因素的限制，花的顏色、形狀都不是太好，但是自己種的感覺(jué)就是最美的。”提及種植在基地內(nèi)的一草一木，輕化2102班的王芮顯得格外高興。

為了讓學(xué)生樹立正確的勞動(dòng)觀念和勞動(dòng)態(tài)度，養(yǎng)成勞動(dòng)習(xí)慣，食品與輕工學(xué)院建立了勞動(dòng)基地，帶領(lǐng)學(xué)生應(yīng)用專業(yè)所學(xué)從事生產(chǎn)性勞動(dòng)實(shí)踐，進(jìn)行草藥、果蔬、鮮花種植、開展科學(xué)對(duì)比實(shí)驗(yàn)、運(yùn)用生物技術(shù)和微生物菌劑進(jìn)行土壤的改良和測(cè)試。 

“本來(lái)這里是一片占地約200平方米的土坡，經(jīng)過(guò)學(xué)生幾個(gè)月的勞動(dòng)，目前呈現(xiàn)三個(gè)階梯的種植區(qū)?！蹦瞎ご笫称放c輕工學(xué)院教師馬慧子介紹，第一階梯計(jì)劃將這里建設(shè)成學(xué)生研學(xué)區(qū)，第二階梯計(jì)劃建設(shè)成中藥種植區(qū)，第三階梯計(jì)劃建設(shè)成果蔬種植區(qū)。“未來(lái)，等到種植基地作物成熟，學(xué)生們也會(huì)像自己的師兄、師姐一樣釀制枸杞果酒、制備果蔬花青素、研究助農(nóng)菌劑等，不同的是，所有的原材料將來(lái)自學(xué)生自己的‘種植基地’?！?nbsp;

“甜瓜種子清洗、晾曬、催芽后再播種，可以提高存活率”“秧苗種下去，水要澆透，這叫‘定根水’”“試試在葉子上噴一點(diǎn)我們學(xué)院研發(fā)的聚谷氨酸來(lái)抗旱抗逆”……以勞動(dòng)教育實(shí)踐開展為契機(jī)，食品與輕工學(xué)院聘請(qǐng)了一批包含專業(yè)教師、校外專家、園林工人、專職輔導(dǎo)員在內(nèi)的實(shí)踐指導(dǎo)教師。學(xué)生們不僅從園林綠化科的劉師傅那里學(xué)到了不少種植技巧，還將學(xué)院研發(fā)的微生物菌劑應(yīng)用到實(shí)踐中，在田間地頭做起了科學(xué)實(shí)驗(yàn)。 

“‘食農(nóng)食育’勞動(dòng)教育實(shí)踐是學(xué)院將勞動(dòng)教育納入人才培養(yǎng)全過(guò)程的創(chuàng)新實(shí)踐，勞動(dòng)教育融入‘專業(yè)+’，讓人才培養(yǎng)更能服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國(guó)家需要?！笔称放c輕工學(xué)院院長(zhǎng)胡永紅說(shuō)，自基地建設(shè)以來(lái)，學(xué)院已經(jīng)累計(jì)開展十余次實(shí)踐課程，一批熱愛(ài)食品科學(xué)的學(xué)生累計(jì)勞動(dòng)近80小時(shí)，面向?qū)W校教職工免費(fèi)供應(yīng)了一批新鮮蔬菜。 

變身后勤工作人員，角色互換中獲得新技能

綠化工、物業(yè)的值班員、保潔員、超市收銀員……每年的5月是南京醫(yī)科大學(xué)一年一度的“勞動(dòng)月”，學(xué)生們紛紛“上崗”，成了校園里的后勤職工：食堂里，學(xué)生們換上工作服在收盤清潔處監(jiān)督大家進(jìn)行“光盤打卡”，幫助完成垃圾分類；宿舍樓中，同學(xué)們跟著生活老師學(xué)習(xí)解決整理內(nèi)務(wù)中遇到的各種難題，輕松學(xué)會(huì)收納整理、手工縫補(bǔ)。 

記者了解到，南醫(yī)大積極拓展后勤勞動(dòng)育人模式，依托資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司，充分利用后勤資源和人才優(yōu)勢(shì)，以宿舍、食堂、校園為教育平臺(tái)，不斷探索實(shí)踐課程建設(shè)體系。后勤服務(wù)中心聯(lián)合教務(wù)處開設(shè)了公共選修課“后勤生活課堂”，包括“廚藝大講堂”和“生活小課堂”，總計(jì)10個(gè)專題30堂課?！昂笄谏钫n堂”中最受歡迎的要數(shù)“廚藝大講堂”，食堂的大師傅們精心設(shè)計(jì)烹飪教學(xué)內(nèi)容：牛軋?zhí)恰⒃卵勒麸?、藕帶蝦仁……上課前由老師們提前準(zhǔn)備好各類食材，讓同學(xué)們快速掌握一些基本的烹飪知識(shí)和技巧。作為一門實(shí)踐課，課前預(yù)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)演示、學(xué)生實(shí)操、老師點(diǎn)評(píng)4個(gè)步驟一個(gè)不少。 

“在實(shí)踐課上，可以親自操刀上陣，給我們上烹飪課程的，都是后勤頂級(jí)大廚。良師出高徒，僅僅一節(jié)課的時(shí)間，我就學(xué)會(huì)了做紅燒肉，享受了制作美食的快樂(lè)。雖然是第一次制作，但是大家都對(duì)我的廚藝贊不絕口，我感覺(jué)很自豪和幸福?！睅状蝿趧?dòng)實(shí)踐課下來(lái)，南醫(yī)大五年制臨床專業(yè)學(xué)生趙雨瀟意識(shí)到，此前對(duì)勞動(dòng)的理解過(guò)于簡(jiǎn)單，“學(xué)校開設(shè)的勞動(dòng)教育課程不僅僅只是簡(jiǎn)單讓我們學(xué)會(huì)掃地、做家務(wù)。通過(guò)理論課和實(shí)踐課，我認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)的過(guò)程也是自身專業(yè)技能歷練、意志力培養(yǎng)鍛煉、個(gè)人價(jià)值實(shí)現(xiàn)的過(guò)程?！?nbsp;

南醫(yī)大資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司殷建偉介紹，在后勤生活課堂，學(xué)生們勇于動(dòng)手，感受勞動(dòng)的樂(lè)趣?！敖?jīng)常有學(xué)生上完課跟我說(shuō)自己之前從來(lái)都沒(méi)有燒過(guò)飯，現(xiàn)在還可以回家給父母展現(xiàn)一下自己的廚藝，這是一種溫馨的傳遞。我們也希望他們?cè)趯W(xué)校里面不只能學(xué)習(xí)到知識(shí)，還能提高自己的動(dòng)手能力和生活技能?！?nbsp;

與中小學(xué)生不同，大學(xué)生勞動(dòng)教育更注重專業(yè)引領(lǐng)

“勞動(dòng)只是手段，在勞動(dòng)中發(fā)掘?qū)W(xué)生有價(jià)值的東西，讓學(xué)生未來(lái)能在社會(huì)上更好地立足，才是勞動(dòng)教育的應(yīng)有之義?！蹦厢t(yī)大藥學(xué)院黨委副書記、副院長(zhǎng)馮江表示，結(jié)合學(xué)校特色，南醫(yī)大將專業(yè)課程與勞動(dòng)教育有機(jī)融合，設(shè)立了藥學(xué)院勞動(dòng)教育基地，獨(dú)特的藥材種植活動(dòng)中將書本上難以記憶的藥用植物與實(shí)物相結(jié)合，把科學(xué)知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，極大地支撐了中藥課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生們更加熱愛(ài)自己的專業(yè)。“目前，藥用植物園種植了金銀花、板藍(lán)根、枸杞子、益母草等上百種藥用植物，從育苗、種植、養(yǎng)護(hù)、采摘，到實(shí)驗(yàn)室清洗、烘干、消毒、裝裱，直至最后制作成為美麗的標(biāo)本或產(chǎn)品，每一節(jié)課堂他們都會(huì)收獲別樣的驚喜?！?nbsp;

“未來(lái)，學(xué)院還將進(jìn)一步將勞動(dòng)教育與專業(yè)教育相融合，將科研產(chǎn)品用到田地里，將論文寫作帶到基地來(lái)，把專業(yè)所學(xué)應(yīng)用到醫(yī)藥的研發(fā)、生產(chǎn)，食品的生產(chǎn)、加工，農(nóng)業(yè)的種植、改善等多個(gè)方面，培養(yǎng)大學(xué)生強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)的使命感和愛(ài)農(nóng)知農(nóng)的責(zé)任感?！焙兰t表示，同時(shí)，大學(xué)生廣泛參與勞動(dòng)，可以在體力勞動(dòng)和腦力勞動(dòng)的同頻運(yùn)轉(zhuǎn)中迸發(fā)出更多靈感，更好地促進(jìn)專業(yè)學(xué)習(xí)和個(gè)人發(fā)展。

“大學(xué)勞動(dòng)教育更要強(qiáng)化學(xué)生馬克思主義勞動(dòng)觀的建立，用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行創(chuàng)造性勞動(dòng)意識(shí)的培養(yǎng)?！苯逃苛x務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)組組長(zhǎng)、南京師范大學(xué)勞動(dòng)教育研究院院長(zhǎng)顧建軍教授認(rèn)為，高校在進(jìn)行勞動(dòng)教育的探索道路上，可以通過(guò)專業(yè)實(shí)習(xí)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、志愿服務(wù)以及日常生活勞動(dòng)等進(jìn)行勞動(dòng)教育，通過(guò)勞模大講堂、能工巧匠面對(duì)面等活動(dòng)，形成積極勞動(dòng)文化氛圍。

南京日?qǐng)?bào)/紫金山新聞?dòng)浾?nbsp;何潔 實(shí)習(xí)生 廖馨怡

來(lái)源：《南京日?qǐng)?bào)》 2022年5月12日 B03版