山西省教育廳等八部門表示,學校應根據縣情、校情選擇校內午餐模式,充分尊重家長的意愿需求,堅持家長自主選擇,不得強制或統一要求。
從2021年秋季學期開始,山西省城區小學學生中午接送難、午餐無法保障的問題或將得到緩解。8月6日,山西省教育廳等八部門聯合發布了關于在全省城區小學實施“放心午餐”工程的指導意見,明確提出,從2021年秋季學期開始實施“放心午餐”工程,力爭2023年基本實現全省有需求的城區小學提供校內午餐全覆蓋。
此次“放心午餐”工程的實施范圍為山西省城市主城區和縣城公辦非寄宿制小學(簡稱“城區小學”),自2021年9月1日起開始施行,有效期5年。
兼顧安全與環保,鼓勵臨近學校選擇共同的供餐企業
學??梢酝ㄟ^校內食堂供餐,也可以選擇企業輔助配餐。山西省教育廳等八部門表示,學校應根據縣情、校情選擇校內午餐模式,充分尊重家長的意愿需求,堅持家長自主選擇,不得強制或統一要求。
意見要求,各地以學校為主,加大新建和改擴建學生食堂(伙房)及餐廳力度,購置必要的食堂食品貯存、加工、制作、清洗消毒及視頻監控等設施設備,參照當地寄宿制學校食堂運行模式收取伙食費,為學生提供健康營養的放心午餐。同時按照規定,要配備必要的餐具清洗、消毒等設施,用餐前后全程做好餐具的清潔、消毒、回收、存放等各環節工作。
暫不能實現食堂供餐的學校,由學校通過公開采購的方式選擇具有合法資質的配餐企業,合理確定價格,以集中配餐的方式為學生提供符合食品安全標準的午餐。鼓勵臨近學校選擇共同的供餐企業,就近建立熱鏈配送,縮短配餐時間,保證餐飲質量。
同時,意見要求,目前不能提供食堂供餐的學校,要結合學校場地情況進行食堂及餐廳新建、改擴建,提供食品貯存、加工及學生就餐等必要的場所設備,逐步滿足食堂供餐、學生就餐需求。
值得注意的是,意見明確表示,供餐的學校和企業應堅持綠色環保理念,不得發放和使用一次性筷子、一次性飯盒等非再生利用的餐具。
午休應男、女生分開安排,由同性別教師管理
針對午休,意見提出午餐后學校應積極創造條件為學生提供校內午休、午間活動等服務,優先滿足學生午休需求。
在午休場所上,以在教室內為主,配備具有午休功能的可調節課桌椅、折疊床(椅),或使用經過改造具備消防安全條件的場所進行午休。同時,意見明確提出,午休應男、女生分開安排,由同性別的教師進行管理。
針對午間活動,意見提出,學校圖書館、閱覽室、多功能室、體育館等活動場所在午休時間向學生開放,合理安排午間活動,豐富學生午間生活。
在安全上,山西省教育廳等八部門表示,午休及午間活動場所應安裝監控設施,午休及午間活動期間,學校要加強安全教育,強化安全監管,嚴防事故發生。
針對家長關心的費用問題,意見表示,城區小學午餐午休及午間活動服務屬于中小學生課后服務。午餐費用原則上由學生家長負擔。午餐午休及午間活動服務費由學校收取。
同時,教職工參與午餐(主要指企業配餐時的管理)、午休及午間活動服務項目的,可發放勞務報酬,具體可由各地政府結合當地實際情況采取財政全額補貼、財政差額補貼與收取服務費相結合、收取服務費等多種方式籌措。
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