12月9日，不結球白菜特色品種觀摩會在南京市南京農業大學白馬實踐基地舉行，觀摩活動旨在提升消費者對優質新品種的認知度，推廣不結球白菜優良新品種并增進人們對“功能性”蔬菜的了解。記者注意到，“黃玫瑰”、“紫秀麗”、“甜梗白”、“蘇苔”等一批新、奇、特的白菜品種亮相。

南京科普作家協會秘書長胡春梅告訴記者，不結球白菜俗稱“青菜”、“小白菜”，是群眾十分喜愛的大宗蔬菜。“功能性”白菜富含膳食纖維、鈣、鐵等礦物質，尤其富含抗氧化物質。“這些成分有助于提高機體的免疫力，預防心血管疾病，改善腸道健康，降低糖尿病的風險，并具有抗氧化、抗衰老等作用。”

在觀摩會上，國家大宗蔬菜產業技術體系崗位科學家李英教授介紹了“不結球白菜崗位團隊”最新的農業科技成果，針對近年來育成的20余個優異的新品種和一些特色的地方品種進行了重點推薦。

比如，有功能性觀賞白菜品種“黃玫瑰”，富含花青素的“紫秀麗”，腌制鮮食兼用的“甜梗白”、葉苔兼用型的“蘇苔”等。“這些品種中富含的維生素C、硫代葡萄糖苷以及花青素等物質，具有抗癌、抗衰老的功效。”李英告訴記者，紫色不結球白菜還能有效抑制脂肪肝，減少脂肪在心、肝、腎和消化器官中的積累，降低體重。

李英表示，優質功能性蔬菜新品種的推廣，不僅能助力農業增產增效，進而推進鄉村振興，還有助于提高農產品的質量，確保國家食品安全，改善國人健康水平。

據悉，觀摩活動由國家大宗蔬菜產業技術體系不結球白菜品種改良團隊、園藝作物種質創新與利用教育部工程研究中心和南京科普作家協會共同主辦。觀摩會的舉辦，不僅讓人們對白菜的認知耳目一新，尤其增進了廣大市民對“功能性”蔬菜的認識，擴大市場對功能性蔬菜的認可，促進推廣優質不結球白菜新品種，助力農業高質量發展。