近日，江蘇省高郵市卸甲鎮金港村迎來一頭新生的小牛犢，負責接生的是揚州大學研二學生喬子鑫和周曉潔。雖已是寒假，但作為200多頭奶牛的“總司令”，他們選擇堅守在牛舍。

2019年，揚州大學動物科學與技術學院設立了江蘇高郵奶牛科技小院。該小院也是國家奶牛產業技術體系崗位科學家創新團隊的基地。

每天九點半，飼喂不同劑量營養添加劑；每周采奶樣3次，并記錄產奶量；每兩周統計一次采食量……喬子鑫任務清單里的工作真不少。2023年上完理論課后，他就帶著課題來到奶牛科技小院。

作為組長，喬子鑫帶領4名本科生扎根奶牛科技小院。5000平方米左右的牛舍是他的“實驗室”，小院隔壁就是揚大實驗農牧場，他們在這里一邊做實驗，一邊補上生產實踐的課程。

在駐扎奶牛科技小院期間，喬子鑫等人先后接生了30多頭小牛。此次，作為“超級奶爸”，他早已輕車熟路。“母牛產后護理非常重要。經產牛需要適當地補鈣，我們要對母牛投喂鈣棒、打針等。”

奶牛科技小院不僅是理論的實踐場，也是面向農戶的服務臺。“2024年動物疫病的高發季，我們家的牛接連病了好幾頭。”當地一養殖大戶回憶，揚州大學的學生得知情況后及時來給病牛看診，開出天然藥方——健康牛的瘤胃內容物，用微生物移植的方式改善了病牛的狀況。

奶牛科技小院落成至今，一批又一批師生扎根原野，接力推動科技與產業“雙向奔赴”，推動著奶牛產業鏈養殖環節的創新。其中，BM1259巨大芽孢桿菌添加劑提高奶公犢生長性能，減少糞尿排放及減少有害氣體排放等技術，成為科研運用到生產中的典型代表。在師生們的技術賦能下，當地奶牛養殖產業年年攀升。

“師生扎根基層，把科學知識運用到現代生產，推進產業升級，是學校人才培養改革的一個縮影。”揚州大學黨委書記丁建寧介紹，今年寒假，全校近3萬名學生帶著問題或課題奔赴祖國大江南北，在青春實踐中挺膺擔當。（本報記者 王瓊 通訊員 張運 虞璐）