12月27日，濟南市中小學食育教育課程建設培訓會在山東師范大學附屬小學學術會堂舉行。

會議內容豐富、形式多樣，包括工作部署、經驗分享、專家講座、成果展示以及學生勞動技能測試等環節。學校舞蹈隊帶來開場舞《阡陌秋韻》，此舞蹈曾獲得山東省中小學生舞蹈大賽一等獎。

濟南市教育局體衛藝處副處長黃濤在部署工作時指出，濟南市教育局持續高度重視學生營養健康工作，多措并舉推動學生營養健康工作走深走實，構建食品安全長效機制，強化部門協調聯動，強化食品安全隱患排查，強化食育教育，提升學生健康素養。黃濤希望大家提高思想認識，強化責任落實；加強協調配合，完善共管機制；加強日常監管，提升保障水平；強化營養健康，打造食育品牌，為各學校進一步推進食育教育提供了有力的指導和支持。

歷下區教體局學生發展服務中心主任王悅做題為《食育歷下 康樂成長》的分享，詳細介紹了歷下區在推進食育教育過程中的具體做法和經驗。歷下區堅持以學生健康成長為中心，通過異彩紛呈的食育活動，鏈接食物與生命、飲食與文化、種植與生態，促進兒童青少年全面成長。歷下區構建了“六位一體”食育模式戰略，“五共五進”食育工作法，提出“一年有看頭，兩年有勢頭，三年全覆蓋”的總體思路，制定了詳細的《歷下區食育教育三年行動計劃（2023-2025年）》，全力推進歷下區食育品牌建設和高位發展。

高新區伯樂實驗學校校長孫鳳琴以《食養勞 食蘊德 食育人》為題，分享了該校在食育教育方面的獨特見解和實踐成果，孫鳳琴介紹了伯樂學校基本概況，伯樂餐廳工作實施及學校食育課程開發情況，學校食育課程緊密結合五育要求，助力學生健康成長。

山師附小教務處主任李洪燕做《“美”食“美”課，“育”見成長——五育融合視域下學校食育工作匯報》經驗分享，展示了學校如何將食育教育融入五育并舉的教育體系中，實現學生的全面發展。學校一直秉承“以學生為中心”的教育理念，將食育教育作為促進學生健康成長、培養良好飲食習慣和生活方式的重要途徑，通過食品保障、理念培養、課程實施、活動開展等多方面的努力，為學生的成長保駕護航，營造了健康、和諧、積極的校園食育氛圍。

山東師范大學生命科學學院副院長張鴻雁做題為《中小學開展食育教育存在的問題及改進的策略》的專家講座，結合國內外食育教育的最新研究成果和實踐經驗，為與會代表們帶來了一場學術盛宴。張鴻雁結合目前食育教師師資專業化程度，課程內容，食育與五育融合度，食育與學科及科學教育融合程度等進行深度分析，為各試點校后期開展相關教育教學活動指明了方向。

歷下區各食育試點校展示豐富教學成果，山師附小本部校區展示花饃課程及創意西點教學成果，長清校區展示多樣甜點。此次濟南市中小學食育教育課程建設培訓會的成功舉辦，不僅為各學校提供了一個交流學習的平臺，更為濟南市中小學食育教育的未來發展指明了方向。