日前，由江蘇省文化和旅游廳、省總工會、團省委、省婦聯聯合主辦，南京旅游職業學院承辦的2024年江蘇省星級飯店服務技能競賽在南京舉辦。來自全省各設區市的257家旅游飯店、1080名選手參加本次競賽，52名選手突出重圍進入全省決賽，在服務工作中“競”顯身手。

記者了解到，本次競賽以“守正創新樹服務標桿 薪火相傳育時代工匠”為主題，包括團體風采展示和個人單項比賽兩類。

團體風采展示將選手職業素養、飯店行業特色與各地地域文化相結合，更具觀賞性、藝術性。個人單項比賽重點圍繞前廳接待服務、客房服務、中西餐服務等核心服務環節，突出對從業人員業務知識、服務技能、溝通協調、突發事件應對等能力的考察。

大賽還專門設置現場觀摩區、線上直播間，滿足現場觀賽、在線觀看需要，助力行業交流切磋、學習提高。

經過兩天的激烈比拼，24名選手和6個團體從全省52名選手和13個代表隊中脫穎而出，王雨薇等4人分獲個人一等獎，南京市代表隊獲得團體一等獎。

作為裁判代表，南京旅游職業學院匡家慶教授點評說，飯店服務工作不是簡單的鋪床擺臺，每一項服務工作都蘊含了深刻的文化內涵。“例如，前廳接待服務中需要學會關注客人的個性化服務需求，學會與客人溝通交流；西餐服務要懂得西餐文化知識等。希望能以賽促學、以賽促訓、以賽促練，推動酒店行業高質量發展。”

據悉，南京旅游職業學院是此次競賽的承辦方，酒店管理學院師生從賽事籌備、設計布置、賽務接待、志愿服務等各方面保障了此次比賽的成功開展。

通訊員 夏雯婷

揚子晚報/紫牛新聞 王赟

校對 陶善工