5月31日,教育部公示了2017年國家“萬人計劃”教學名師候選人名單,其計800名知名教師入圍。其中,我市2名教師榜上有名,分別是:堵國成(江南大學)、劉煒杰(江蘇省宜興丁蜀中等專業學校)。
今天讓我們一起來認識這2位教師。
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堵國成現任江南大學生物工程學院院長,工業生物技術教育部重點實驗室副主任,教授,博士生導師,國家重點學科發酵工程學術帶頭人。同時他還是Journal of the Science of Food and Agriculture期刊副主編,中國發酵工業協會常務理事,中國發酵工業協會發酵工程技術工作委員會委員,中國釀酒工業協會啤酒分會副理事長,中國食品科技學會第四屆酶制劑專業委員會委員,江蘇省發酵工業協會副理事長,江蘇省生物技術協會常務理事,華南理工大學廣東省“發酵與酶工程”重點實驗室學術委員會委員。
1997年博士畢業的他,所從事的領域屬于輕工技術與工程學科的發酵工程,涉及紡織科學與技術學科的染整工程領域。在紡織染整工業中棉織物是最主要的染整產品,過去利用傳統工藝對其進行改造,存在水耗高、能耗大、廢水處理難、纖維損傷嚴重等問題,這也是過去染織廠污染大的原因。他開發、制備用于棉織物前處理的生物酶制劑,很好地解決了這一問題。此外,酶制劑的應用領域廣泛,除了在染整工程領域研發酶制劑,在食品中也可以添加特制的酶起到催化作用。值得一提的是,因為酶本質上講是一種蛋白質,所以完全是無污染、無害的添加劑。因此,他創作的酶制劑可以為企業創造過億的產值和巨大的環保效益。
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