民為國基，谷為民命。糧食事關國運民生，糧食安全是國家安全的重要基礎，是國之大事。在糧食儲藏環節中，我國使用“磷化氫”防治蟲害長達五十余年，這導致害蟲抗藥性問題突出。如何解決當前糧庫磷化氫替代難題，守牢糧食安全底線，走出一條科技服務助推糧食安全儲藏之路？南京財經大學食品科學與工程學院多位學子組成“守糧衛士”團隊，在唐培安教授的指導下，將基因干擾技術應用于儲糧害蟲防治，開發基因靶向生物藥劑，利用專業優勢助力守糧。

談及團隊初心，項目創始人、南京財經大學食品科學與工程學院研究生孫晟源表示：“作為糧食工程專業的學生，我們要用創新的技術和快速的轉化，助力糧食倉儲害蟲的高效綠色防治，為保障國家糧食安全貢獻力量。”

依托有著多年研究基礎的南京財經大學糧食儲運國家工程實驗室，“守糧衛士”團隊重點攻關倉儲害蟲綠色防治技術，研發基于RNA干擾技術的基因靶向殺蟲劑。目前該項目團隊已獲得南京財經大學第八屆“互聯網＋”大學生創新創業大賽決賽一等獎，研究成果在多家省內糧食儲備庫和省外重點糧庫達成應用示范協議，應用效果反饋良好。

優秀科研成果的背后，是團隊攻堅克難的生動實踐。“研發過程漫長艱辛，離不開學校的支持與老師的指導。”團隊負責人孫晟源在采訪中強調。在唐培安教授的指導下，團隊測定了儲糧害蟲的抗性基因序列。通過分析不同客戶糧倉中害蟲的抗性基因表達量，確定了抗性倍數，準確率達100%。不同于傳統的種群擴大培養、實驗室磷化氫熏蒸計算抗性倍數的方法，團隊采用分子生物學的方法革新了害蟲抗性檢測技術，在操作具有安全保障的前提下，將檢測時間縮短了92%。

團隊在進行核心技術的突破時，沒有太多成熟的學界研究可供參考。研究過程復雜且漫長，“光構建和設計一個合適的實驗模型，就花了我們組員一年的時間。”孫晟源說。雖然實驗最后的呈現方式是幾張簡明的圖示和數據，但背后卻是整個團隊日積月累的努力和不舍晝夜的付出。

目前該項目中的基因靶向殺蟲劑技術已申請發明專利。“守糧衛士”團隊預計，通過進一步研發不同害蟲的抗性檢測技術，不僅能夠豐富不同地區糧庫害蟲的抗性數據庫，還能更有針對性地進行后續基因干擾靶向藥劑的研發。

現階段“守糧衛士”團隊的研究正進行兩個層面的落實與完善。一方面通過檢測害蟲呼吸的二氧化碳，判斷糧庫害蟲發生的情況，以取代人工檢測而達到智能化。另一方面不斷完善基因技術藥劑，使其能夠廣泛應用于市場，而不僅僅停留在實驗室層面。

關于未來的研究規劃，孫晟源在采訪中表示：“團隊將對糧庫蟲害發生的全流程進行研究。我們的長遠目標，是專業、科學地幫助國家各級儲備糧庫實現糧食安全儲藏，創造糧食安全領域的社會價值，肩負科研責任，傳承時代精神。”

通訊員  王慧

揚子晚報/紫牛新聞記者  楊甜子

校對 李海慧