雪糕為什么不化？雞翅解凍背后有哪些原理？如何發(fā)力才能讓曲棍球推速變得很快……12月12日，記者從北京市教委獲悉，2022年北京市中小學(xué)生科學(xué)在身邊活動決賽展示日前在線上舉行，30名中小學(xué)生在線答辯，分享生活中常見的現(xiàn)象和體育運(yùn)動中觀察到的科學(xué)與科技。

記者了解到，此次活動分為“發(fā)現(xiàn)身邊的科學(xué)”和“探尋體育中的科技”兩個(gè)選題方向。經(jīng)過區(qū)賽選拔推薦和市賽初評，30名脫穎而出的中小學(xué)生進(jìn)入決賽環(huán)節(jié)，通過介紹展示和綜合能力問答，經(jīng)專家組評議，最終推選出15名同學(xué)分別獲得最佳觀察獎(jiǎng)、最佳問題獎(jiǎng)、最佳推理獎(jiǎng)、最佳論證獎(jiǎng)、最佳實(shí)踐獎(jiǎng)等特別獎(jiǎng)項(xiàng)，30名同學(xué)均獲得一等獎(jiǎng)。

“雪糕為什么不化”“從雞翅解凍引發(fā)的思考”“黑滴現(xiàn)象”“飲料瓶的奧秘”“曲棍球里的杠桿原理”“游泳中發(fā)現(xiàn)的物理現(xiàn)象”……在決賽中，學(xué)生們提出了各自從身邊現(xiàn)象和體育運(yùn)動中觀察到的有趣的問題，同時(shí)，將自己的研究思路與方法、驗(yàn)證過程和結(jié)論等進(jìn)行了充分展示。

首都師范大學(xué)附屬實(shí)驗(yàn)中學(xué)初三學(xué)生楊子恒從日常的體育運(yùn)動中發(fā)現(xiàn)了杠桿原理。“我是初一開始學(xué)習(xí)曲棍球的。”楊子恒告訴記者，最開始學(xué)習(xí)推球技術(shù)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)不太能推上力量，球速也不快。“教練指導(dǎo)我們要學(xué)會調(diào)動整個(gè)身體。”楊子恒從教練的話中和日復(fù)一日的練習(xí)里發(fā)現(xiàn)了曲棍球里的杠桿原理，“可以利用杠桿原理增大球速。這個(gè)研究對我的訓(xùn)練也挺有幫助的。像我可能力氣比較小，為了能和其他隊(duì)員一樣推出球速，需要更多的技巧 。”

日常就喜歡時(shí)事新聞的通州區(qū)第六中學(xué)初二學(xué)生孫禹晨從“雪糕刺客”中發(fā)現(xiàn)了研究對象。“網(wǎng)上說有的雪糕火烤都不化，我就想研究下到底加了什么才讓雪糕不化。”孫禹晨告訴記者，自己利用初中學(xué)到的控制變量法設(shè)置了對比實(shí)驗(yàn)，觀察在同一溫度下，加了不同物質(zhì)的雪糕的融化速度。“最后同樣條件下是奶油雪糕化得最快，所以雪糕不化的原因不是加了奶油，而是因?yàn)槟z類物質(zhì)。”孫禹晨認(rèn)為，在這樣的科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，自己的探究思維得到了增強(qiáng)，“做研究要深入，不能停留在表面。”

學(xué)生線上展示后，由北京師范大學(xué)、北京交通大學(xué)、首都師范大學(xué)、首都體育學(xué)院、中國科學(xué)院、北京教育科學(xué)研究院等高校和科研院所的科技、體育領(lǐng)域?qū)＜医M成的評審組在與同學(xué)的互動問答中，充分肯定了同學(xué)們發(fā)現(xiàn)問題的好奇心和探究精神，并嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致地一一對同學(xué)們的研究思路、方法和相關(guān)細(xì)節(jié)進(jìn)行了指導(dǎo)，提出了建議。

作為老師，如何引導(dǎo)學(xué)生跳出課本，在日常生活現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)科學(xué)？在孫禹晨的指導(dǎo)老師、通州區(qū)第六中學(xué)初二物理老師袁磊看來，首先老師要跳出固有的思維，上課的內(nèi)容不僅僅限于課本知識，“老師興趣廣泛的話，上課會自然迸發(fā)出很多日常生活的情景，就能講出很多有意思的東西。”其次，老師要善于引導(dǎo)學(xué)生把日常生活中發(fā)現(xiàn)的問題，轉(zhuǎn)換成可探究的科學(xué)問題，“比如雪糕為什么不融化這其實(shí)不是一個(gè)可探究問題，但是如果我們把問題設(shè)計(jì)成雪糕融化的速度與什么有關(guān)系，是膠類物質(zhì)、是奶油，還是白砂糖等等，這樣可以引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論。”最后，袁磊表示，老師在日常教學(xué)中要積極鼓勵(lì)引導(dǎo)學(xué)生大膽提問、大膽思考，“可能很多東西受制于學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和實(shí)驗(yàn)設(shè)備不一定能研究出來，但我們不能磨滅學(xué)生想要研究探索的熱情。”

北京市教委自2021年開始，在中小學(xué)生科技節(jié)期間舉辦北京市中小學(xué)生“科學(xué)在身邊”活動，兩年來，已經(jīng)有5000余名中小學(xué)生參加了此項(xiàng)活動。活動通過鼓勵(lì)中小學(xué)生留心觀察日常生活、體育運(yùn)動，引導(dǎo)他們從中提出科學(xué)問題并通過觀察、分析、假設(shè)、驗(yàn)證來開展科學(xué)探索，注重從發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的過程中獲取知識，從中熟悉科學(xué)研究過程，體悟科學(xué)思想方法，樹立科學(xué)觀念和態(tài)度，培育科學(xué)精神和創(chuàng)新意識，在五育融合的理念下，完善學(xué)生知識結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新基礎(chǔ)能力、適應(yīng)終身發(fā)展所需要的正確價(jià)值觀、必備品格和其他關(guān)鍵能力。

今后，北京市教委將繼續(xù)借助北京市突出的資源優(yōu)勢，以北京市中小學(xué)生科技節(jié)為平臺，持續(xù)開展內(nèi)容豐富，形式多樣的科普體驗(yàn)、實(shí)踐活動、科技競賽等，為中小學(xué)生點(diǎn)亮科學(xué)夢想，將為黨育人、為國育才落到實(shí)處。