近期，教育部辦公廳印發了《關于加強學校校外供餐管理工作的通知》。6月15日，北京市教委在轉發通知時要求，各區教委要全面摸清本區校外供餐情況，每學期要聯合市場監管等相關部門，對本區內的學校開展校外供餐管理工作專項檢查。

校外供餐是學生在校就餐的重要形式，關系廣大青少年學生的健康成長，關乎廣大師生的獲得感、幸福感和安全感。北京市教委表示，各區教委要全面摸清本區校外供餐情況，包括采用校外供餐方式的學校和校外供餐單位的具體情況；要緊密結合工作實際，制定完善本區中小學校外供餐實施辦法、中小學校外供餐企業公開招標管理辦法和統一規范的校外供餐服務合同。

同時，各學校要完善校外供餐管理措施，認真落實學校相關負責人陪餐制度，充分發揮學校膳食委員會作用，每學期要組織就餐滿意度測評；要嚴格落實食品留樣制度，嚴密防范校外供餐的制餐、送餐風險。并加強對校外供餐企業的定期考察、動態管理、備案審查和聯合檢查，建立完善食品安全信用監管、懲戒、退出機制；要充分發揮“互聯網+明廚亮灶”的監督公開作用，完善學校食品安全工作方案，做好監測預警和應急準備，提高風險應急處置能力。

在監督方面，北京市教委表示，各區教委要配合市場監管、衛生健康、公安等相關部門，加大對校外供餐單位監督檢查的力度和頻次；每學期要聯合市場監管等相關部門，對本區內的學校開展校外供餐管理工作專項檢查。

同時，各學校要組織開展校外供餐單位食品安全風險隱患排查治理，建立食品安全督查整改驗收銷號制度，對發現的食品安全風險隱患要督促限期整改到位。各區教委要配合市場監管、公安等部門，對檢查發現校外供餐單位存在違法違規行為的，一律列入嚴重違法失信名單，取消其供餐資質。對有關責任人因不履行管理責任或履行不到位導致學校發生重大食物安全事故、造成惡劣社會影響的，依法依規追究相關單位和人員的責任。