近期，江西省教育廳及相關職能部門在開展校園食品安全檢查和調研工作中發現，部分學校存在擠占學生伙食費、取消保障性的“基本大伙”全部實行風味檔口經營、未嚴格執行食堂“零租賃”招標及管理規定、引入社會餐飲企業與其建立股份合作關系并從中獲利等違規違紀違法和食品安全主體責任及校長第一責任不落實問題。

針對上述問題，近日，江西省教育廳發布《關于進一步規范和加強學校食堂管理工作的通知》，要求各地各校確保學生伙食費全部用于學生用餐，學校應落實食堂“零租賃”管理要求，通過一元菜、限價菜、免費米飯、節假日免費供餐等手段，將免收食堂租金節省費用惠及學生。

通知強調，嚴禁侵占學生伙食費，保障學生食品衛生安全和營養健康需求。同時學校自辦食堂應加強財務管理，做到財務公開。

學校對服務外包食堂應堅持公益性原則。學校統一對外訂購學生用餐，不得從配餐企業收取管理費，用于學校開支或支付“人頭費”。

《中國教育報》2021年06月05日第1版