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“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”今天，我們迎來了寒露節氣。鴻雁成群南飛，菊花競相綻放，寒氣逐漸增長。“寒露寒露，遍地冷露。”從這一天開始，太陽直射點繼續南移，北半球太陽光線明顯傾斜，地面所接受的太陽輻射量明顯減少，天氣由涼爽向寒冷過渡，寒生凝露，故而稱之為“寒露”。

寒露習俗

吃螃蟹：“西風響，蟹腳癢”。寒露前后，螃蟹長得愈發“肥美”，此時雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節，等到農歷十月以后，便是吃公蟹的最好時候了。寒露吃螃蟹，是一種味蕾的享受，更是一種文化的傳承。在這一天，與親朋好友一起，品嘗螃蟹，暢談人生，愜意無比。

秋釣邊：在江南地區，人們除了賞菊花、吃螃蟹，還有“秋釣邊”的說法。寒露時節，全國大部分地區已進入秋季，氣溫快速下降，深水處太陽已經無法曬透，魚兒便向水溫較高的淺水區游去，便有了人們所說的“秋釣邊”。

吃芝麻：根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的養生理論，在寒露時節，人們應該養陰防燥、潤肺益胃。于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在北方地區，芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等便成了時令小食。

 古詩中的寒露

《詠廿四氣詩·寒露九月節》

唐?元稹

寒露驚秋晚，朝看菊漸黃。

千家風掃葉，萬里雁隨陽。

化蛤悲群鳥，收田畏早霜。

因知松柏志，冬夏色蒼蒼。

《木芙蓉》

唐?韓愈

新開寒露叢，遠比水間紅。

艷色寧相妒，嘉名偶自同。

采江官渡晚，搴木古祠空。

愿得勤來看，無令便逐風。 

《八月十九日試院夢沖卿》

宋·王安石

空庭得秋長漫漫，

寒露入暮愁衣單。

喧喧人語已成市，

白日未到扶桑間。

永懷所好卻成夢，

玉色彷佛開心顏。

逆知后應不復隔，

談笑明月相與閑。

來源：淮陰師范學院

編輯：王筱

審核：范文 許南欣