職業教育，大有可為。江蘇旅游職業學院建校辦學62年來，勵精圖治、開拓奮進，秉承“明德尚能志行高遠”的校訓，堅持“質量立校、特色興校、創新強校”的方針，堅守教學中心地位，強化內涵建設，各項事業取得長足發展，全面推動人才培養高質量發展。

質量立校

人才培養夯實學校發展基石

立德樹人是教育的根本任務，是高校的立身之本。江蘇旅游職業學院認真貫徹黨的教育方針，遵循高職教育規律和人才成長規律，始終堅持人才培養的中心地位。以黨建為引領，創新“五進五精”育人模式，歷經多年的實踐探索、鞏固提升、創新發展，完善了“三全育人”運行機制，發揮了教書育人、服務育人、管理育人的協同效應。

學校對接“大旅游”及其相關產業需求，圍繞“吃、住、行、游、購、娛”旅游六要素，按照“旅游引領、多科交融、創新發展、共同提高”的專業建設總體思路，服務產業轉型升級和區域經濟發展需求，設置、調整專業，完善優化專業結構。2017年以來，共計開設53個專業（含方向），其中有34個三年制高職專業、15個五年制高職專業、4個高等職業教育與應用本科教育“3+2”分段培養項目；初步建立了以旅游大類專業方向為龍頭，文化藝術大類及電子與信息大類和財經商貿大類專業為兩翼，交通運輸大類專業支撐旅游大類專業、土木建筑大類和資源環境與安全大類專業支撐文化藝術大類專業、教育與體育大類專業支撐財經商貿大類專業為主體的“一體兩翼三支撐”的專業布局。學校專業建設因此穩步提升。2021年，學校烹調工藝與營養專業群與旅游管理專業群入選江蘇省高等職業教育高水平專業群。

學校重視崗課賽證融合教學，“1+X”證書制度試點獲批14個項目，涉及14個專業的415名學生，獲證率達85%以上；建成一個“1+X”證書認證及學分轉換試點平臺，全面實現復合型旅游人才的培養。

根據畢業生就業崗位所從事工作需要的技能知識，按照由易到難、由簡單到綜合的原則，系統遴選課程，構建了由“公共基礎課程和專業（技能）課程（平臺類課程和中層模塊課程）及拓展課程（高層方向課程）”3個部分組成的彼此聯系、相互滲透、共享開放的課程體系。學校高度重視職業技能大賽，將各項技能大賽作為檢驗師生職業技能的“練兵場”與“試金石”。

同時，學校緊抓產教融合與校企合作。目前，學校建有“揚州三把刀”實訓基地，實現了“教育鏈、人才鏈與產業鏈、創新鏈”的有機銜接及人才培養供給側與產業需求側的有效對接。與企業共建共享457個校內外實訓基地和一個省級中小學生職業體驗中心，每年可向相關行業輸送人才4000名以上。學校建校62年以來，累計為社會培養了5萬多名高素質技術技能型人才，畢業生遍布全國31個省份以及海外50多個國家和地區。

此外，教學方式改革也對學校人才培養起到了增值賦能的強化作用。學校通過建立國家、省級專業教學資源庫，建設虛擬仿真實訓室和泛雅共享教學資源平臺，實現了課程教學線上線下的全貫通。同時推行教學團隊引領工程，打造教學名師團隊，通過“學習—研究—實踐”的教學工作模式，把先進的職教理念融入教育教學過程，實行“一專一名師”的領銜制度。實施“青藍工程”，推進老中青教師結對幫扶，培養德才兼備的導師階梯團隊。還積極引進行業大師加入學校兼職教師的團隊，聘請大量產業教授作為專業建設指導委員會成員，充分發揮其在人才培養和專業建設中的“參謀部”“咨詢團”“指導組”和“推進隊”的作用，將“產、教、學、研”相結合的教育模式落到實處。

特色興校

校園文化鑄就學生精神之魂

一所高校要有屬于自己的特色文化，江蘇旅游職業學院從現代職教特質出發，立足揚州地方特色，以彰顯專業特色為重點，致力打造“三把刀·匠”文化，以文化人，提高學生人文競爭力，鑄就學生精神文明之魂。

學校深入挖掘揚州“三把刀”文化底蘊，將墨子、伊尹、“三把刀”雕塑引入校園景觀布置；校園集萃揚州園林精華，體現鮮明的揚州地方特色建筑風格；通過承辦江蘇省非遺春晚、參與世界運河城市論壇等活動，激活地域元素，在校園文化建設和地域特色文化的呼應中厚植校園文化根基，讓廣大師生在校園生活中自覺傳承發揚揚州“三把刀”“精致、精細、精美、精彩”的文化內核，精心打造了具有學校特色的“三把刀·匠”校園文化品牌。以匠心為引領，堅定職業理想，“擇一事，終一生”；強化匠德塑造、匠能培育，弘揚高尚職業道德，“厚于德，誠于信”；強化職業技能提升，“精于技，強于能”。

以“三把刀·匠”文化為核心，各二級學院結合專業特點，成功樹立了“勤”“禮”“藝”“儒”“誠”“智”“一院一品”專業文化品牌。烹飪科技學院以“天道酬勤”為理念指導，以匠心、匠德、匠能3個層次建設“勤”文化；旅游管理學院以“四禮教育”打造學院“禮”文化；工藝美術學院以“識藝、習藝、德藝”推進學院“藝”文化；經濟管理學院以“誠實、誠懇、誠信、誠樸”4種精神建設“誠”文化；國際商務學院立足“儒商”文化打造“儒”文化；信息工程學院以“智力、智能、智慧、智創”4種精神建設“智”文化。

6種專業文化品牌緊緊圍繞“三把刀·匠”文化，將學校打造為“有文化、有精神、有特色”的“三有”學校；以“大協同、全時空、特色化、高質量”的育人新理念，對學生的職業素養養成產生潛移默化的激發和導向作用，多角度、多層次、多形式，潤物無聲。

另外，學校還以“三把刀·匠”文化為核心，衍生出“紅色走·讀”實踐教學品牌、“五融五促”勞動教育品牌、“三把刀·創”“雙創”教育品牌、“春風化雨e+”網絡育人品牌等系列教學育人品牌，將學校特色文化融入社會實踐、勞動教育、“雙創”教育、網絡思想政治教育等方面。2017年升格辦學以來，學校累計向社會旅游相關產業輸出了數千名畢業生。學校畢業生匠心濃、匠德好、匠能強，深受用人單位歡迎。

創新強校

非遺活態打造職教“蘇旅樣本”

高校是創新的主體，創新是高校的使命。江蘇旅游職業學院通過深化改革、整合資源、激發活力、創新路徑等一系列重要舉措，深化基于專業群的交叉領域協同合作，營造鼓勵創新的科研文化和制度環境。持續開展創新創業教育，形成校園創新文化氛圍。與企業、政府部門等其他創新主體互融，形成創新共同體，全面推動創新勢能轉化為發展動能。立足揚州非物質文化遺產活態傳承，打造職業教育“蘇旅樣本”，實現特色發展和高質量發展。

學校結合地方非遺文化，開設了包括淮揚菜、揚州“三把刀”等手工技藝和剪紙、玉雕等民間美術以及雕版印刷、民間音樂鑒賞、傳統體育等的非遺文化課程。讓非遺文化走進學生課堂，讓學生在學習中切身感受非遺文化的魅力，在了解非遺文化的同時，接受傳承匠藝教育。同時成立揚州市鄉土人才“三帶”研修學院，聯合民間非遺傳承基地、傳承人和民間藝人攜手開發相關教材、教學資源庫、實訓指導書等。學校還聘請非遺傳承人和行業專家擔任客座教授，從企業走進課堂，依托學校現有的省級非遺文化職業體驗中心，定期開展非遺文化職業體驗活動，進行傳承匠藝教育。

目前，學校負責建設國家專業教學資源庫“民族文化傳承與創新子庫——揚州‘三把刀’文化及傳統技藝傳承與創新”和其他省級教學資源庫。學校積極組織專業教師團隊，通過數字3D技術進行造型設計和工藝的復原，實現傳統文化及技藝可視化、顆粒化。同時以資源庫項目建設引領專業教學改革，提升人才培養質量，滿足學生不同層面和多樣化的學習需求。同時搭建多維傳播平臺，將資源庫的教學資源整合共享，積極做好民族文化傳播工作，讓更多的人群了解、傳播非物質文化遺產的傳統技藝。目前學校依托非遺文化職業體驗中心，主要面向青少年開展揚州地方傳統非遺文化體驗項目，體驗內容包含陶藝制作、衍紙、油泥、書法、國畫、裝飾畫、手工DIY等多個職業體驗課程。年均接待上千人次，引導青少年學子了解職業教育、體驗職業樂趣、展望職業前景、樹立職業理想，讓非遺文化成為當代青年傳承“大國工匠”精神的重要橋梁。

目前，江蘇旅游職業學院已成為中國輕工珠寶首飾行業職業技能培訓基地。通過非遺文化職業體驗中心等校企合作實訓基地，開展現代學徒制試點，探索校企共同招生招工的“訂單式”人才培養項目、共評培養質量；組建創新創業團隊，選聘專業青年教師作為骨干力量，為學生創新創業提供項目孵化基地，結合學校辦學特色專業，開展產品造型設計與個性化定制服務項目。

潮起海天闊，揚帆正當時。站在新的起點，江蘇旅游職業學院將按照“質量立校、特色興校、創新強校”的發展理念，秉持“示范性、地方性、特色性、國際性”的發展要求，遵循“理念先導、制度先行、隊伍先建、質量先提”的發展方略，瞄準“特色鮮明、行業知名、學生慕名、社會美名”的發展目標，致力于培養有敬業精神、人文素養、國際視野的旅游英才，高質量、高水平、高速度推進學校各項事業發展，努力建設國內一流、國際知名的優質高職院校。

來源：《中國教育報》 2021年11月15日 第4版