孩子在學校食堂吃得怎么樣？

如何保障孩子們

在學校集中用餐的食品安全？

針對這件事

三部委發文

關注 | 三部委發文：學校負責人與學生同用餐！

泰教君了解到，泰州市各學校均早已落實領導、教師陪餐制度，有的學校不僅校長陪餐，還請家長陪餐。

超前謀劃

早在2012年 我市就倡導各學校落實陪餐制度，此舉不但能讓教職人員親身體驗學生餐質量，也能及時發現存在問題，找準改進措施，同時，為師生交流提供了很好的平臺，有效增強了學校重視食品安全與營養健康管理的責任意識。

我市建立了校園食品安全工作領導小組，落實在職在編教師為食品安全管理員。層層簽訂食品安全工作責任書，逐級分解任務，實行目標管理，形成壓力傳遞。建立領導班子成員對各地、各校食品安全工作聯系掛鉤和包保制度。

全市600余家校園食堂建成“透明廚房”， 安裝電子顯示大屏，對粗加工、切配、洗消、備餐、留樣等區域進行“實況直播”，方便師生和家長查看，并與屬地教育、公安部門聯網聯通。

直擊現場

近年來，我市不少學校還創新推出了家長陪餐制和食堂開放日活動，積極打造陽光食堂。家長憑學校開學初贈送的餐券，可隨時到學校品嘗體驗學生餐，對學校食堂的衛生狀況、飯菜質量和服務態度等進行全程監督和意見反饋，這一做法得到了廣大家長的高度評價和社會各界的廣泛認可。

隨泰教君一起看看我市部分市區的相關舉措和學校的陪餐現場吧。

靖江市

3月18日，靖江市政府副市長邵春寧帶領市教育局、市場監督局、安監局對我市學校食品安全工作開展專項督查。督查組隨機對靖江市佳佳幼兒園、吉的堡幼兒園、靖城中學、靖江市第一高級中學的食堂安全管理開展專項督查。重點對食堂原輔材料采購、食堂日常管理制度、食品采購索票索證和臺賬記錄、從業人員健康體檢情況、食堂食品加工規范操作、餐廚垃圾回收管理以及餐用具清洗消毒情況是否符合要求等方面進行檢查。

興化市

興化市對所轄中小學幼兒園全面實施“兩進”“兩統”。 3月15日，興化市教育局在景范教育集團文峰校區報告廳召開全市學校后勤管理工作會議。會上，興化市教育局后管科、安管科負責人通報春季學校食堂食品安全專項檢查情況、領學《學校食品安全與營養健康管理規定》，并對當前學校食堂食品安全管理工作要點進行解讀，對學校食堂、宿舍、消防等校園安全工作明確了具體措施。會議要求各校在抓好安全管理的同時，加大教育宣傳力度。對食堂物品配送要落實進貨查驗制度，對發現的問題及時予以處理。要嚴格落實重大食品安全問題一票否決制度，嚴肅考核、嚴明紀律，確保后勤管理服務的高質量。

海陵區

3月15日，海陵區教育局安保科對全區22家單位（含分校區）配餐留樣、教師值班、校領導陪餐進行全面的檢查。每到一所學校，安保科人員詳細了解學校行政和教師值班情況，校領導陪餐制度執行情況，聽取學校對配餐的意見和建議，并對各學校配餐留樣進行檢查。

高港區

高港區全面推廣“校餐惠”智慧監管平臺，被省教育廳列為“陽光食堂”平臺建設試點市（區）。 3月19日，高港區區委宣傳部部長高宇彤、區政府副區長李新美帶隊檢查校園食堂食品安全工作。檢查組隨機抽查了東方明珠幼兒園、口岸實驗學校、口岸中心小學三所校園食堂。對食品加工過程、食材庫存保管、食堂環境衛生、廚余垃圾回收、從業人員健康體檢、食材驗核及索票索證、餐廚具消毒擺放、食品留樣等進行了全方位察看，對組建膳食委員會、校長陪餐、家長看食堂安排等情況作了詳細詢問。

姜堰區

姜堰區在全國率先系統化推進“校餐惠”學校食堂智慧監管平臺，得到江蘇省紀委、教育廳等部門認可。3月14—15日，姜堰區教育局、區市場監督管理局聯合開展學校食品安全管理專項督查“回頭看”活動。著重督查姜堰區開學初學校食堂食品安全管理工作檢查發現問題整改落實情況以及學校食堂是否存在供應過期霉變食品情況。

泰州市第二中學

為了讓學生“吃好”，泰州二中成立了以校長為組長的食品安全工作領導小組，校長是第一責任人，學校層層簽訂安全責任書，做到責任層層落實。 同時，學校加大資金投入，對新校區食堂重新裝飾、粉刷，改造操作間，在市場監管部門指導下安裝攝像頭，對各操作間對操作過程實施全方位監控。

除了校長陪餐，兩年前，泰州二中就開展了“家長進食堂”活動，學校每周周一至周五，每天中餐和晚餐各安排3名家長（高一、高二、高三各1位家長）免費進食堂就餐。 家長用餐結束后，填寫就餐意見反饋表，學校根據意見及時整改。

泰州市鳳凰初級中學

泰州市鳳凰初級中學自從開班以來，就沒設教職工食堂，教師與學生同吃一鍋飯，同吃一鍋菜。校領導每天輪流與各班學生同桌吃飯。師生同吃一鍋飯，可以監控伙食質量、口味，了解學生想法，以及家長對食堂質量的反映，確保學生安全。

新聞

1+1

每年春秋兩季，教育部門都會同市場監管部門開展指導式檢查和督查，對發現的問題，除下發督查情況通報外，現場提出指導性整改措施和意見，落實閉環管理直至隱患消除。

下一階段，市教育局將認真落實習總書記“四個最嚴”和三部委《 學校食品安全與營養健康管理規定》以及全國、全省校園食品安全工作電視電話會議精神，進一步提高政治站位、壓實主體責任、加強常態監管、強化隱患治理、推進綜合執法，全力做好校園食品安全各項工作，讓師生吃上 更加美味可口、安全營養的放心餐！

友情提醒： 如果家長對食品安全有意見或好的建議，請向“局長直通車”反映！謝謝！