近日，被清北人大學(xué)子“在線搶人”的鵝腿阿姨火了之后，無獨(dú)有偶，在各地媒體的報(bào)道中，還“挖掘”出了很多深受大學(xué)生歡迎的美食店主、攤主，比如店開在復(fù)旦大學(xué)與上海財(cái)經(jīng)大學(xué)之間的“灌餅阿姨”，微信群里已經(jīng)有3000多名學(xué)生客戶，上海一位在同濟(jì)、財(cái)大、復(fù)旦高校聚集區(qū)賣冰糖葫蘆的大叔，也被同學(xué)們捧紅。

鵝腿阿姨、灌餅阿姨、糖葫蘆叔叔、炒飯叔叔……這些高校周邊提供美食的阿姨叔叔，看似一窩蜂突然走紅的現(xiàn)象背后，有著什么樣的共同原因？其實(shí)“出圈”并非偶然。學(xué)習(xí)之余，校園內(nèi)外的美食對于學(xué)生時(shí)代來說本就是一種很好的調(diào)劑。就以南京為例，曾經(jīng)負(fù)笈于此的大學(xué)生們，誰還沒有自己印象深刻的美食呢，從三江夜市到漢口路的炒飯、牛排，至今仍讓很多畢業(yè)多年的人念念不忘，各種南京高校食堂攻略，也曾流行一時(shí)、深受歡迎。

很多大學(xué)生都是第一次離開父母在外生活。相對陌生的環(huán)境，獨(dú)立的生活壓力，緊張的學(xué)習(xí)節(jié)奏……這些，決定了大學(xué)階段在漫長的人生旅途中，不啻于一個(gè)特殊的過渡適應(yīng)期。民以食為天，校園內(nèi)外的美食煙火氣，無疑是一味最好的“撫慰劑”。于是乎，學(xué)生時(shí)代關(guān)于“吃”的記憶珍貴又格外難忘。尤其在冬日里，熱乎乎的炒飯，香噴噴的鵝腿，厚實(shí)的灌餅，既溫暖了舌尖，犒勞了腸胃，又熨帖了心靈。

對于大學(xué)生來說，校園周圍這些為他們提供宵夜、美味的阿姨叔叔們，其實(shí)也是他們和社會(huì)、同學(xué)的一個(gè)情感“連接點(diǎn)”——讓人感念的，既是那份物美價(jià)廉的味道，也是攤主店主們辛勤勞動(dòng)的堅(jiān)持，還是學(xué)子們奮斗于學(xué)業(yè)途中一種特殊的共同記憶和見證。當(dāng)同學(xué)們口口相傳或在微信群“接龍”追捧美味，互相的社交行為，更加大加深了這份“共情”。鵝腿阿姨、糖葫蘆叔叔們火了，緣于滿足了學(xué)子們的需求，還給他們與社會(huì)的初交往帶來了富有溫情和信任的美好底色。

鵝腿阿姨、糖葫蘆叔叔火了的背后，也帶來了啟發(fā)，現(xiàn)在各大高校的食堂可說琳瑯滿目、品類豐富，但對此不妨借鑒一下。這種借鑒，并非簡單地在食堂也推出烤鵝腿，深層的意義或許是，讓后勤服務(wù)更出彩，在于增添更多的情感“附加值”，和學(xué)生產(chǎn)生更多的共情。如南航的愛心能量早餐，為考研人和早起“追夢人”送上愛與溫暖。

據(jù)媒體報(bào)道，鵝腿阿姨爆火后，除了大學(xué)生，還引來了很多圍觀者，包括不少主播直播。鵝腿阿姨選擇了暫停出攤，表示 “就想安安靜靜地做個(gè)燒烤”。或許就跟以往很多一陣風(fēng)“網(wǎng)紅”現(xiàn)象一樣，鵝腿阿姨們的“火”終究會(huì)過去，但這次的“出圈”也啟發(fā)各界：別讓學(xué)生心目中勤勞可愛的店主攤主們被流量過多“打擾”，別讓這份美味“變味”，讓樸實(shí)的他們安靜地提供美食，也讓心懷溫暖的學(xué)子們能夠繼續(xù)葆有珍貴的舌尖和心靈記憶。

評(píng)論員  薛蓓

校對 王菲