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新學年到了，“校園餐”是家長們特別關注的問題。江蘇省泰州市姜堰區創新工作機制，線上線下共同發力，確保新學期每位師生都能吃上安全、營養、滿意的“放心餐”。

姜堰區開學工作檢查組在檢查開學工作的同時，重點檢查了學校食堂“暖心暖胃”十大行動落實情況。

落實中小學陪餐制度

梁徐學校

新學期啟航，梁徐學校提前籌備，做好開學第一餐，讓學生們吃得營養均衡、安全放心。在學校餐廳里，切菜、炒菜的工作人員忙得不亦樂乎。午飯時間，同學們排好隊，端上自己愛吃的菜品，圍坐在一起，說著暑假里的趣事。

為了保障學生能吃上既營養又美味的飯菜，梁徐學校提前一周就對食堂全部場所、設備設施、餐飲用具等進行徹底、全面的消毒和安全檢查。同時學校嚴格執行食材配送制度，對生產、加工、明廚亮灶進行可視化全過程監管，實現食材全鏈條追溯。

姜堰區勵才實驗學校

開學前，姜堰區勵才實驗學校舉辦了廚房開放日活動，開展“明廚亮灶”校園行，邀請30多名家長代表實地參觀廚房，深入了解食堂的衛生狀況、環境設施及食品安全等方面情況。

活動中，學校還邀請家長代表參與制定了“校園餐”食譜，共同商議一日三餐的定價，并認真聽取家長對“校園餐”的意見和建議。

姜堰區勵才實驗學校副校長王榮介紹說：“我們專門設計了食堂滿意度調查二維碼，定期發送到家長群，面向家長進行線上調查，真實掌握學生和家長對食堂一日三餐的意見和建議。對相關問題，我們會及時整改，讓學生吃得衛生、可口、營養、健康。”

姜堰區實驗小學城南校區

開學前，姜堰實小城南校區的工作人員正在緊鑼密鼓地調試明廚亮灶AI智慧監控系統，確保一開學就能正常運行。

姜堰實小城南校區校長田存吉介紹：“這個系統通過視頻監控和人工智能技術，可以實現鼠患識別，以及未戴口罩、吸煙、接打電話等多種食堂內違禁行為的識別、篩選和預警。如果有此類行為，系統就會自動發送到我手機上，有效提升了我們監管的效率。”

近年來，姜堰區大力推動“校園餐”智慧化運營，建成了“校餐惠”學校食堂智慧監管平臺。該平臺運用信息技術和大數據分析，對食堂資金和食品安全進行實時管理、全面把控。目前，84所中小學幼兒園的93家食堂的食材均通過該平臺公開招標采購，185家食材供應商線上報價，確保食材招標價低于市場價格。

姜堰區教育局副局長王東表示：“我們致力于讓校園食品源頭可溯、過程可控、價格可調、責任可究，全力打造讓學生‘暖胃暖心’、全社會放心安心的‘校園餐’。”

來源：綜合姜堰教育微信號、我的泰州、我的姜堰

編輯：王筱

審核：崔婕 王素娟