11月15日，南京旅游職業學院2022年專業文化節正式開幕。美食、文創、工裝秀……記者在現場看到，南旅學子拿出“看家本領”，花式“秀”技能，盡展職業風采。

烤串、肉夾饃、鹵味、糖芋苗……在南京旅游職業學院的馬踏飛燕廣場，烹飪與營養學院的同學們為全校師生準備了“滿漢全席”。每道特色菜品在初冬暖陽的沐浴下，色澤亮麗，讓人垂涎欲滴。記者了解到，本屆文化節中，烹飪與營養學院共推出50家原創門店，從菜品研發到制作售賣，每個環節都是由學生團隊負責，自主經營、自負盈虧?！拔覀冞@次以河鮮為主，有炸蝦和醉蟹，還挺受歡迎的，目前已經回本啦！” 烹飪與營養學院21級學生小曹向記者展示了她們6人團隊的“戰績”。小曹表示，為了讓顧客滿意，自己與團隊花了兩周多的時間去調試菜品的味道，“看到這么多人選擇我們，我覺得是對我們專業能力的肯定，我對未來的工作也充滿信心。”

動感音樂加上專業展示，同一時間，一場別致的“模特秀”在酒店管理學院文化節分會場開展。學院同學們身著各類酒店工裝，手拿酒杯、托盤等道具，展現職業素養?！俺司频旯ぱb秀，我們還與馬克思主義學院共同主辦‘紅色鄉建’系列活動展區，邀請企業進校園，讓同學們深入了解酒店經營和服務中的職業文化和大數據應用?！本频旯芾韺W院院長蘇煒表示，通過各種方式引領學生正確認識、熱愛未來所處的行業，才能真正提高他們的職業素養。

走進旅游管理學院的文化節分會場，大家可以與“恐龍寶貝”互動，能夠體驗旅游文創互動產品，仿佛走進了“旅游打卡點”，充滿趣味。“我是本屆文化節的志愿者，負責在這個小店鋪內售賣玩偶、頭飾等周邊?！甭糜喂芾韺W院導游專業21級學生王首渝告訴記者，自己在售賣時需要為同學們詳細介紹每件產品，在這個過程中，能夠鍛煉個人解說能力，真正做到將課堂中所學的知識用于實踐。

“我們全面打造了讓學生參與專業建設、體驗專業文化的‘沉浸式’實踐教育活動。”南京旅游職業學院黨委委員、副院長操陽介紹，本屆專業文化節立足創新是第一動力的理念，將創意、創新、創業全方位融入到專業實踐教學當中。操陽表示，專業文化節是“教學研培創”一體化教育模式的生動實踐，希望通過這一特色活動的舉辦，引導師生全身心投入到實踐教學當中，在做中學、學中做，進一步提升學生專業技能和職業素養。

據悉，南京旅游職業學院從2019年起就將專業文化節納入人才培養方案，充分發揮以文化人、以文育人功能。借助專業文化節這一平臺，學院將持續推進校企合作，全面深化產教融合，擴大“訂單式培養”規模，成立“人才培養、科學研究、服務企業、學生創業、專業建設”五位一體的新型產業學院，拓展企業參與人才培養的深度與廣度，幫助學生更好走向未來。

通訊員 李蓉蓉 張蔚

揚子晚報/紫牛新聞見習記者 蘭倩怡

攝像 高一鑫

校對 李?；?/p>