“在這里,遇見(jiàn)更好的自己。”在濟(jì)南旅游學(xué)校,每年高一新生入校,學(xué)校都會(huì)充滿儀式感地讓學(xué)生在寫有這一主題的背景板上簽字,這不僅僅是一種入學(xué)儀式,也是一種教育寄望。作為山東省首批立項(xiàng)的高水平中職學(xué)校,濟(jì)南旅游學(xué)校已走過(guò)近40個(gè)春秋。一直以來(lái),學(xué)校堅(jiān)持“從最后一名學(xué)生抓起,不放棄、不拋棄、不抱怨任何學(xué)生”的教育理念,創(chuàng)新‘看基礎(chǔ)比發(fā)展’激勵(lì)式教學(xué)評(píng)價(jià)方式,讓學(xué)生在校發(fā)現(xiàn)并發(fā)揮自己所長(zhǎng),逐漸成長(zhǎng)為更好的自己。

一校雙軌

拓寬學(xué)生成才通道

濟(jì)南旅游學(xué)校目前有中等職業(yè)教育和普通高中教育兩種辦學(xué)類型,實(shí)現(xiàn)了普職并行、一校雙軌的特色辦學(xué)模式,設(shè)有普通高中班、綜合實(shí)驗(yàn)班、職教高考班和五年大專班,開(kāi)設(shè)金融與會(huì)計(jì)事務(wù)類、導(dǎo)游與高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)管理類、烹飪類、幼兒保育類等大類共七個(gè)專業(yè)。

高中部成立于2000年,至今已有24年辦學(xué)歷史。學(xué)生入學(xué)后注冊(cè)山東省普通高中學(xué)籍,學(xué)習(xí)普通高中課程,對(duì)合格畢業(yè)生頒發(fā)《山東省普通高中畢業(yè)證書》,參加全國(guó)普通高考。普通高中開(kāi)辦以來(lái),幫助一大批學(xué)生圓了升學(xué)夢(mèng),學(xué)生學(xué)業(yè)水平扎實(shí),能力提升幅度大,辦學(xué)成績(jī)突出,曾獲濟(jì)南市高中教學(xué)質(zhì)量獎(jiǎng),是濟(jì)南市特色高中學(xué)校。

學(xué)校副校長(zhǎng)賀濤介紹,一校雙軌辦學(xué)模式相較于單一的辦學(xué)模式,對(duì)于學(xué)生發(fā)展而言,具有天然的優(yōu)勢(shì)。對(duì)于普通高中教育來(lái)說(shuō),更注重文化課和文化素養(yǎng)的培養(yǎng),而對(duì)中等職業(yè)教育是除了文化課之外,更主要體現(xiàn)在技能上。因?yàn)榧扔懈咧杏钟新殞?職專學(xué)生可以領(lǐng)略普通高中教育的嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)、一絲不茍,高中學(xué)生可以體驗(yàn)職業(yè)教育的豐富多彩。在職業(yè)教育和普通教育之間,學(xué)校還為學(xué)生搭建了一個(gè)平臺(tái),就是職普融通班。

“職普融通班就是學(xué)校普通高中部的學(xué)生參加高中學(xué)業(yè)水平合格考試和普通夏季高考,高一結(jié)束時(shí)可選擇轉(zhuǎn)為職專學(xué)籍,參加山東省職教高考。綜合實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生注冊(cè)中專學(xué)籍,由高中部管理,學(xué)習(xí)普通高中課程和職業(yè)教育相關(guān)專業(yè)課程,一年后可選擇普通高考或職教高考方向。方便學(xué)生們選擇適合自己的升學(xué)之路。”賀濤介紹,“2024年,學(xué)校普通高中首次招收美術(shù)特長(zhǎng)生,為學(xué)生拓寬了又一成才通道。”

今年,濟(jì)南旅游學(xué)校成為首批高水平中職學(xué)校聯(lián)合高職院校舉辦初中后五年制高等職業(yè)教育的學(xué)校,學(xué)校6個(gè)專業(yè)(導(dǎo)游服務(wù)、會(huì)計(jì)事務(wù)、金融事務(wù)、幼兒保育、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、中餐烹飪)進(jìn)入2024年招生序列,計(jì)劃招生220人。學(xué)生五年均在校內(nèi)就讀,畢業(yè)時(shí)發(fā)放對(duì)口高職的畢業(yè)證,實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的五年貫通培養(yǎng)。至此,普通高中教育、職業(yè)中專教育和五年制高等職業(yè)教育并行的“三通道”建立起來(lái),濟(jì)南旅游學(xué)校“一校雙軌三通道”的育人模式正式形成,很好地保障了學(xué)生就業(yè)有門、升學(xué)有路、多種選擇、多渠道發(fā)展。

實(shí)踐育人

提升學(xué)生職業(yè)技能

2024年濟(jì)南市職業(yè)教育活動(dòng)周啟動(dòng)儀式上,濟(jì)南旅游學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)和烹飪專業(yè)的師生共同帶來(lái)專業(yè)展示節(jié)目《詩(shī)畫印象,遇見(jiàn)濟(jì)南》,優(yōu)美的語(yǔ)言、優(yōu)雅的儀態(tài)和精湛的廚藝,充分展示了學(xué)校的辦學(xué)特色和專業(yè)水平,體現(xiàn)出職教的魅力,贏得了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的一致好評(píng)。

作為職業(yè)學(xué)校,濟(jì)南旅游學(xué)校一直注重打磨學(xué)生的職業(yè)技能。學(xué)校自開(kāi)辦以來(lái),一直堅(jiān)持理論和實(shí)踐相結(jié)合,前兩年學(xué)習(xí)專業(yè)的基礎(chǔ)課程和核心課程,最后一年的一學(xué)期進(jìn)行上崗實(shí)踐。學(xué)生在校的兩年期間,也有崗位老師來(lái)給學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),讓學(xué)生能夠更好適應(yīng)將來(lái)的就業(yè)環(huán)境。

高佳瀅是學(xué)校2023級(jí)酒店管理專業(yè)的學(xué)生,她說(shuō),自己在選擇這個(gè)專業(yè)后發(fā)現(xiàn)沒(méi)有想象中的那么簡(jiǎn)單,系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和酒店管理等課程后,對(duì)自己未來(lái)的職業(yè)規(guī)劃也逐漸清晰。

2023級(jí)幼兒保育班的鄧玥玥在接受記者采訪時(shí)說(shuō)道:“我從小就喜歡繪畫和做手工,在家和弟弟妹妹相處的時(shí)候讓我感到無(wú)憂無(wú)慮,所以在了解到現(xiàn)在考試的行情和以后的發(fā)展時(shí),我發(fā)現(xiàn)這個(gè)專業(yè)和我的興趣愛(ài)好十分契合,在學(xué)校學(xué)習(xí)的過(guò)程中,我系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了繪畫相關(guān)課程,從不知道畫什么到現(xiàn)在構(gòu)圖和色彩的使用上有了很大的進(jìn)步。除此之外我還接觸到了以前從未接觸的舞蹈和鋼琴,學(xué)到了心理學(xué)和教育學(xué)等很多專業(yè)理論,對(duì)我以后想做心理老師提供了很多的幫助。”

“只有在做中學(xué)才是真正的學(xué)。”濟(jì)南旅游學(xué)校堅(jiān)持實(shí)踐育人,不斷提升學(xué)生技能培養(yǎng),讓更多的學(xué)生成長(zhǎng)為能工巧匠、大國(guó)工匠,不斷推進(jìn)學(xué)校教育高質(zhì)量發(fā)展。

以賽促學(xué)

讓學(xué)生找到“最近發(fā)展區(qū)”

用時(shí)一分鐘,兩面切200刀左右,一道蓑衣黃瓜就展現(xiàn)在大家眼前了。這是2021級(jí)烹飪專業(yè)宮健瑋同學(xué)的刀工。

宮健瑋介紹,來(lái)濟(jì)南旅游學(xué)校三年,自己已經(jīng)通過(guò)參加技能大賽獲獎(jiǎng),免試預(yù)錄取到青島酒店管理學(xué)院。與他相同的是,濟(jì)南旅游學(xué)校今年有7名優(yōu)秀學(xué)生被青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院、青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院預(yù)錄取,成為“準(zhǔn)大學(xué)生”。

值得一提的是,各所高校免試錄取的條件非常嚴(yán)格,申請(qǐng)者必須是獲得教育部、山東省組織的職業(yè)院校技能大賽三等獎(jiǎng)及以上的應(yīng)屆畢業(yè)生,這些獲獎(jiǎng)選手不僅具備極高的技術(shù)技能水平,還有著良好的職業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新能力。濟(jì)南旅游學(xué)校師生多年來(lái)持續(xù)問(wèn)鼎技能大賽國(guó)賽、省賽,一批批優(yōu)秀學(xué)子通過(guò)職業(yè)教育這條“賽道”綻放、出彩,也為在校學(xué)生樹立了學(xué)習(xí)目標(biāo),引領(lǐng)著他們努力奮斗。

唐栩菲目前是濟(jì)南旅游學(xué)校酒店三二連讀班高一的學(xué)生,最初選擇這個(gè)專業(yè),也是因?yàn)閷?duì)中餐折花感興趣。“折花的造型非常漂亮。”等到進(jìn)入專業(yè)學(xué)習(xí),尤其是高一下學(xué)期加入了學(xué)校技能隊(duì),唐栩菲越來(lái)越發(fā)現(xiàn),折花不僅是“好看”那么簡(jiǎn)單,要想磨煉成一門技能,就要反復(fù)練習(xí)、打磨。“餐巾折花國(guó)家紀(jì)錄是10秒一個(gè),看到一些比賽中,有的學(xué)長(zhǎng)3分鐘能折出20多個(gè)造型不一的花、鳥。”興趣打開(kāi)著唐栩菲的學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力,技能磨礪著她的意志品質(zhì)。她說(shuō):“原來(lái)學(xué)習(xí)、做事是三分鐘熱度,通過(guò)這一年的成長(zhǎng)才發(fā)現(xiàn),要想把一件事做好,需要堅(jiān)持,需要持之以恒的努力。”“拿國(guó)一”是唐栩菲為自己設(shè)定的目標(biāo)。

在濟(jì)南旅游學(xué)校,越來(lái)越多像唐栩菲一樣的學(xué)生找到了最優(yōu)解,找到自己的“最近發(fā)展區(qū)”。越來(lái)越多的學(xué)生在全國(guó)技能大賽中摘金奪銀,職教高考和夏季高考比翼齊飛。學(xué)校先后獲得山東省優(yōu)質(zhì)特色學(xué)校、山東省文明校園、山東省職業(yè)教育先進(jìn)單位、山東省高水平學(xué)校建設(shè)立項(xiàng)單位等榮譽(yù)稱號(hào)。學(xué)校是釣魚臺(tái)國(guó)賓館人才培養(yǎng)基地,被譽(yù)為濟(jì)南職業(yè)教育的一面旗幟。

盛夏已至,正是畢業(yè)的季節(jié)。濟(jì)南旅游學(xué)校的高三學(xué)子即將告別母校,踏上新的人生旅程。他們?cè)谶@里收獲了知識(shí),收獲了友誼,收獲了成長(zhǎng)。這里是青春的舞臺(tái),是充滿希望和夢(mèng)想的地方。一批批學(xué)子,懷揣著對(duì)知識(shí)的渴望,對(duì)夢(mèng)想的追求,對(duì)未來(lái)的憧憬走進(jìn)校園,書寫屬于自己的青春篇章。

讓學(xué)生成長(zhǎng),也讓學(xué)生未來(lái)有路。正如學(xué)校黨委書記、校長(zhǎng)張勃所言,“選擇和適合是兩個(gè)關(guān)鍵詞,學(xué)校給孩子成長(zhǎng)打開(kāi)了不同的通道。”濟(jì)南旅游學(xué)校將持續(xù)探索學(xué)生的“最近發(fā)展區(qū)”,尋找學(xué)生最適合的成才路徑,讓學(xué)生就業(yè)有門、升學(xué)有路、多選擇、多渠道發(fā)展。