農產品加工與質量檢測專業群是江蘇省高水平專業群，由農產品加工與質量檢測、茶樹栽培與茶葉加工、農業生物技術、食品營養與檢測4個優勢特色專業組建。服務農產品加工業轉型升級，對接茶葉、食用菌、果蔬、糧油四大加工產業，培養崗位群需求的復合型技術技能人才。

1.師資隊伍

現有專任教師60人，其中正高職稱6人，副高職稱19人，博士學位21人；學院擁有江蘇省現代農業產業技術創新團隊首席專家1人，江蘇省教學名師1人，江蘇省“六大人才高峰”高層次人才1人，“333高層次人才培養工程” 培養對象1人，江蘇省“青藍工程”優秀骨干教師6人，鎮江市“十佳”教師1人，“雙師”型教師的比例達91%。

2.實訓平臺

已建成由茶食院綜合實訓中心、江蘇農產品檢測中心、江蘇省茶業研究所、江蘇食用菌研究所構成的校內實訓平臺，以及由數十家知名企事業單位構成的校外實訓基地。

3.科研與社會服務

現有創建省級科研推廣平臺3個，承擔省級以上科研項目20余項，教師發表論文1500余篇，授權專利40余項，獲得省級以上教科研獎項10余項。圍繞茶、食用菌兩大方向，堅持科技聚力，產業富民。通過“物化補貼，科技入戶”的方式重點幫扶連云港、徐州、淮安等市。科技幫扶對接廣西、貴州、陜西、青海、新疆等地。

4.就業創業

堅持以就業為導向，通過職業生涯規劃、創業項目、就業課程及講座、校友座談等形式加強對學生就業和創業教育，采取拓展校外實習基地、舉辦人才雙選會、構建就業信息庫等舉措幫助學生就業，近五年就業去向落實率98%以上。近十年培養了1300多名本科生，20余人獲得研究生學歷，提高了畢業生的學歷層次。通過創新創業大賽激發學生雙創活力，學生參加省級以上創新創業大賽獲獎10余項。

5.主干課程

茶葉加工技術、茶藝與茶文化、農產品加工技術、焙烤食品加工技術、食品安全檢測技術、食品理化檢測技術、食用菌生產與加工技術。

6.就業方向

大型茶葉生產企業；茶旅游與休閑產業；食品生產企業；食品檢測機構；食品藥品監督管理部門；食用菌生產及加工企業等。

校對 徐珩